콩1 비건 단백질 섭취 방법 비건 식단은 건강한 삶을 추구하고 환경을 보호하려는 분들에게 인기가 높아지고 있습니다. 하지만 동물성 식품을 배제하면서 단백질 섭취를 어떻게 할지 고민하는 분들도 많습니다. 단백질은 우리 몸에서 근육 생성, 면역 강화, 세포 재생 등 필수적인 역할을 담당하는 중요한 영양소입니다. 이번 글에서는 비건 식단을 유지하면서도 충분한 단백질을 섭취할 수 있는 방법을 자세히 소개하겠습니다.1. 콩류: 비건 단백질의 기본비건 식단에서 가장 대표적인 단백질 공급원은 콩류입니다. 검은콩, 강낭콩, 병아리콩 등 다양한 종류의 콩은 단백질뿐만 아니라 식이섬유, 철분, 마그네슘 등의 영양소도 풍부합니다. 예를 들어 병아리콩은 100g당 약 19g의 단백질을 제공하며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 병아리콩을 으깨서 만든.. 2025. 1. 13. 이전 1 다음
